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红枣玉米发糕——松软可口、老少皆宜
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蛋糕吃多了会腻，但发糕不会，既松软又扎实的口感，还带着淡淡的玉米的香甜，会让人越吃越爱吃。
红枣玉米发糕
食材：
玉米面100克、普通面粉200克
温水250克 、干酵母5克、白糖20克、
红枣随意
步骤：
小提示：
*温水是指大约35摄氏度左右，喝到嘴里微温的程度，不能太烫。另外也可以把水换成等量的温牛奶。
*发酵时我是放在有阳光的窗台上的，当时温度在27度左右，发酵到两倍大用了一个小时，如果室温低，可能时间要稍长一点儿。
*面糊也可以不直接放在蒸屉上，另外用合适大小的碗或者深盘放屉上蒸。
*蒸制的时间要根据实际情况来适当调整，比如用量的多少和容器的大小，我这次发好的面糊量了一下，铺平之后的厚度是2.5厘米。
*如果用微波炉，速度会更快，面糊倒入微波容器中，发好后高火六七分钟就差不多了熟了。
*喜欢吃甜一点，可以稍稍增加糖的用量
*除了红枣，还可以放葡萄干之类的水果干
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